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每天为孩子的早餐发愁,你为孩子做了什么早餐呢

都说“早上要吃好”,生长发育期的小孩子更是要吃好才行。

小孩的早餐首先的有营养,要注意营养的多样化;还得健康,尽量少盐少油;还得容易消化,以免小孩子积食;当然还得要小孩子喜欢吃。如果是已经上幼儿园或者小学的小朋友,早上为了赶时间,做早餐还得简单快捷。

根据情况煮一点粥,然后再烙一个带着水果味的饼,不仅小孩爱吃,大人也爱吃。

[蔬菜瘦肉粥]

材料:大米

辅料:瘦肉、青菜、胡萝卜、玉米粒

佐料:盐

制作方法:

1、大米淘洗后放入锅中,加入适量清水,大火煮开后调小火。

2、瘦肉洗净切块,然后加入一点点姜剁碎。

3、嫩玉米把玉米粒辦下来洗净沥水;胡萝卜洗净切成丁;青菜洗净切碎。

4、锅中的粥煮得差不多时,下入瘦肉碎,玉米粒和胡萝卜丁也一起下去,搅拌均匀,继续煮两分钟。

5、下入切碎的青菜,加入一点盐调味,搅匀煮开。关火盛出。

这样煮的蔬菜瘦肉粥,颜色丰富,能引起小孩子的食欲,并且营养多样化,有荤有素,能满足小孩子生长发育的需求。

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蔬菜瘦肉粥的小贴士:

1、粥里的配菜可以根据喜好和情况随意搭配。如果孩子小,就不要加入玉米粒之类的颗粒蔬菜,并且瘦肉要剁得更碎,其它蔬菜也要提前加入粥里,使其煮得软烂。

2、如果早上需要赶时间,可以头天晚上把食材准备好,放入冰箱冷藏,早上起来一边做其他一边把材料加入锅中即可。

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不管是什么粥,对于爱动的小孩子都是不抗饿的,所以还得再做一个小孩子喜欢的饼。

[水果南瓜发糕]

材料:苹果、南瓜、面粉

辅料:鸡蛋、酵母、白糖、熟芝麻

制作方法:

1、南瓜去皮去籽,洗净切成薄片,放入开水锅中蒸至软烂。

2、苹果洗净切成小丁。锅中加入一勺白糖,用小火把白糖炒至起泡,加入苹果丁翻炒,炒至苹果水分减少变成金黄色,然后盛出备用。

3、南瓜蒸好后取出,加入适量白糖,然后压成南瓜泥。

4、往南瓜泥中加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

5、待南瓜泥放凉至不烫手,加入适量的酵母粉,搅匀。然后少量多次的加入面粉,调成很粘稠的面糊状,放置40分钟左右,让其发酵至两倍大。

6、调好的面糊发酵好以后,用筷子搅动排出气泡,然后加入已经冷却的苹果丁,搅拌均匀。

7、电饭煲内壁刷上食用油,把调好的面粉倒入,表面抹平,撒上熟芝麻,静置20分钟,让其二次发酵。

8、发酵好后按下蛋糕键,等跳至保温后,再焖几分钟,然后开盖倒出,把它切成喜欢的形状。

这个水果南瓜饼风味独特,浓浓的的苹果味加上南瓜香,松软如蛋糕,酸酸甜甜的味道小孩子肯定很爱吃。

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制作水果南瓜发糕的小贴士:

1、其中的水果可以根据喜好选择种类。

2、在调面糊时,不能太稀,否则做出的饼容易塌陷。

3、做饼因为需要发酵,比较耽搁时间,可以头天晚上调好,用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏发酵,第二天早上起来拌入水果丁稍加放置即可制作。

4、表面也可以放一些葡萄干、大枣丁之类的,不仅好看还增加风味。

5、如果觉得电饭煲不方便,可以在不锈钢盆内壁抹上食用油,倒入后冷水上锅蒸半小时左右。

6、如果有电饼档就更方便了,抹油倒入铺平,十分钟左右就能吃到。

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